© 2017 by Officine del Sale

Venerdí 7 Settembre 2018

"SALE E TERRA DI ROMAGNA"

Menu con tecniche di cucina al Sale Dolce di Cervia curato dallo

Chef stellato Piergiorgio Parini e dallo Staff delle Officine del Sale.
 

MENU'


Pomodoro appassito al Sale Dolce di Cervia ripieno di sardonici e crema di sququerone 

Crema di Patate cotte al Sale Dolce di Cervia alle Erbe e seppia in porchetta

Linguine salsa alle Cozze di Cervia ed olio alle erbe di Salina

Oratina di valle, pesche di Romagna, cappero al Sale con fonduta di peperoni alla senape

Crema di limone, biscotto morbido a vapore al profumo di anice 

Vermuth 721 DiBaldo “sporcato” al Sale Docle 

Euro 40,00 - Bevande escluse

Su prenotazione
0544 976565 - 393 8241077

www.officinedelsale.com - info@officinedelsale.com