*GLI ANTIPASTI DAL MARE:
Polpo nostrano alla griglia su schiacciata di patata Bologna € 14,00
Misto al vapore e marinati secondo il mercato € 12,00
Cozze Cervesi alla marinara € 7,00
Alici da noi marinate con squacquerone e cipolla marinata € 8,00
Piada con Sardoncini alla griglia, radicchietto e cipolla € 9,00
Battuta di pesce all’ ”Olio Pennita Sel. Alina” e misticanza € 12,00
GLI ANTIPASTI DALLA TERRA:
Salumi Nostrani e di Mora Romagnola San Patrignano € 9,00
Squacquerone DOP con fichi caramellati, pecorino di “Sanpa”
e miele nostrano, Fossa di Sogliano DOP e Prugnoli di Salina € 9,00
Battilarda con giardiniera cotta “nel Sale Dolce”, piada fritta,
carciofini nostrani sott’olio e crudo “Dolce Maggiore” al Sale di Cervia € 10,00
*I PRIMI DAL MARE:
Tagliolino casereccio al sugo bianco di pesce € 9,00
Risotto alla pescatora € 9,00
“Manfrigol” con le seppie € 8,50
Strozzapreti con le “poverazze” e zucchine € 9,00
Maccheroncini al torchio con tonno fresco, pomodoro e basilico € 9,00
I PRIMI DALLA TERRA
Tagliatelle al ragù € 7,50
Lasagna tradizionale al forno € 9,00
Tagliolini agli Stridoli, pomodoro e scalogno € 7,00
I SECONDI DAL MARE:
Grigliata di pesce nostrano (secondo il mercato) € 15,00
Fritto di calamari, paranza e verdure croccanti € 14,00
Trancio di tonno e fricandò € 14,00
Pescato su mattonella di Sale Dolce di Cervia € 18,00
Spiedini di Calamari e Gamberi € 13,00
I SECONDI DALLA TERRA:
Grigliata mista con Mora e agnello nostrano € 12,00
Costolette d’agnello nostrano a "scottadito" € 16,00
Galletto nostrano BIO “intero” al forno con patate e pomodori
(min x 2 persone) a porz. € 12,50
Tagliata di Scottona al Sale Dolce € 16,00
L'intruso € 9,00
(Pane,Hamburger di Romagnola,ins,pomo,maio,ketchup nostrano)
I CONTORNI:
Pinzimonio e Sale Dolce € 4,00
Patate al forno al profumo di aglio e rosmarino € 4,00
Verdure alla griglia € 4,50
Insalata di stagione € 4,00
La Giardiniera cotta “Nel sale Dolce” € 4,50
Fricandò € 4,00
DOLCI E BISCOTTERIA DELLO CHEF:
Sorbetto al limone o al caffé € 3,50
Mascarpone € 4,00
Zuppa inglese della tradizione € 4,00
Torte o crostate romagnole € 4,00
La biscotteria di Marina € 4,00
Pesca romagnola su letto di mascarpone € 4,50
Semifreddo al croccantino € 4,50
Gelato artigianale € 5,00
*Alcuni, prodotti, in caso di non reperibilità, potrebbero essere surgelati o sostituiti.
Il nostro pesce è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva secondo legge vigente.
Allergeni:
** i piatti potrebbero contenere glutine, crostacei, uova, pesce, arachidi, soia, latte, frutta a guscio,
sedano, semi di sesamo, anidride solforosa, lupini e molluschi, Tonno (tagliata, tartare, battuta etc..)
Per ogni informazione potete rivolgervi al personale.